1、什么是吞咽障碍？

吞咽障碍是食物由口腔、食管到达胃的过程发生困难，同时也包括与吞咽相关的所有行为、感觉和主要动作反应，如是否意识到自己要进食，辨别食物以及产生的一系列生理反应，如唾液分泌等。

2、吞咽障碍的相关疾病

诸多疾病如脑卒中、帕金森、脑外伤、脑肿瘤、手术等，尤其中枢性损伤，导致吞咽过程的某个环节出现问题，就可能导致吞咽障碍。表现为进食过程中出现下咽困难，呛咳、食物逆流、嗓音异常等，严重者导致吸入性肺炎，营养不良、脱水甚至窒息死亡。

3、家属照顾吞咽障碍患者该注意什么？

（1）结合病史，尽快就医，进行吞咽功能评估，必要时进行吞咽造影检查，确定吞咽功能情况及治疗方案

（2）食物选择需适合患者功能情况，如软食、糊状或剁碎的食物

（3）需避免的食物，带刺、粘性大、坚硬的，易引起噎食的，如汤圆、坚果

（4）保持良好体味，端坐位90度为佳，卧位30度以上，避免平卧位进食

（5）保持环境安静，清醒时进食，意识不清或睡眠时禁止喂食

（6）注意力集中，不做与吞咽无关的事，如说话，大笑等

（7）控制进食速度，不能过快，咽完一口再吃下一口，禁止将食物塞满嘴巴，必要时可一口多次吞咽。

（8）餐后口腔清洁，保持口腔卫生，防止残留导致误吸

（9）餐后静坐30分钟后再躺下或活动，防止胃反流

（10）其他：控制和治疗高风险疾病，如糖尿病、高血压高血脂。改变不良生活方式，如吸烟、过量饮酒、熬夜。适量体育锻炼。